华中理工科教授当选福建省食品行学业会新任总

图片 1 广东省食品学会第七次会员代表大会现场

  广东科技报6月12日讯6月5日,2017年度国家重点研发计划项目“食品安全关键技术研发”两个子项目“基于组学的食源性致病微生物快速高通量检测技术与装备研发”和“重要食品真实性多维鉴别检测关键技术研究”启动会在广州召开。会议由广东省微生物研究所所长吴清平院士主持,项目主持和参加单位共计60余人出席会议。

  5月19日,广东省食品学会第七次会员代表大会暨院士报告会在华南理工大学召开。广东省科协党组副书记唐毅,广东省食品药品监督管理局副局长吴圣明,华南理工大学党委副书记、纪委书记刘琪瑾出席并讲话,对食品学会在开展学术交流、提供科技服务、组织人员培训、加强科普宣传、配合媒体访谈、推进创先争优等方面的显著成绩给予了充分肯定和高度评价。来自广东省内食品相关大专院校、科研院所和食品产业界的学会会员、会员单位代表等200余人参加了本次会议。

  项目启动会上,科技部中国生物技术发展中心工业生物技术处处长付卫平指出项目研究内容是国家和人民共同关心的热点问题,也是我国食品安全亟需解决的关键科学问题,希望各合作单位齐心协力,共同完成各项项目任务。对项目管理、实施质量和成效、内控制度和财务制度等工作提出了具体要求。

图片 2 第七届理事会正、副理事长

  据悉,“基于组学的食源性致病微生物快速高通量检测技术与装备研发”项目由广东省微生物研究所牵头,吉林大学、华南农业大学等12家参与单位共同承担。该项目涉及了“我国食源性致病微生物科学大数据构建”、“食源性致病微生物新型危害因子和特异性检测新靶标挖掘”、“食源性致病菌快速高通量检测技术与装备研发”、“食源性病毒高效富集和快速检测技术及装备研发”、“食品中产毒真菌及其毒素快速检测技术与装备研发”和“重要食源性寄生虫快速检测技术与装备研发”六个课题,项目研究期限为四年。

  当日上午召开的会员代表大会上,学会理事长曾庆孝代表第六届理事会作工作报告,总结了广东省食品学会在学术交流、会员服务、承接政府转移职能、科普宣传等多方面进行的工作和取得的成绩。经过大会审议和民主表决,与会代表一致通过了第六届理事会工作报告、修改后的学会章程、第七届理事会、监事会选举办法等。经过全体会员代表投票选举,产生广东省食品学会第七届理事会。

  该项目负责人吴清平院士代表项目组介绍了项目整体情况及任务分工,各课题负责人分别从课题背景、拟解决的关键科学问题、研究内容与创新点、技术路线、年度计划、预期成果和预算安排及保障措施等方面汇报了各课题的工作计划。

  随后,理事会召开了第一次会议,选举产生第七届理事会常务理事及领导机构。李汴生教授当选第七届理事会理事长,阮征副教授当选第七届理事会秘书长。在场的新任理事、会员代表纷纷发言,大家都期盼学会日后的发展更加蓬勃兴旺,更好地为广大会员提供更有效率、更为优质的科技服务。

  项目专家组组长、国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员和军事医学科学院高志贤研究员,华南理工大学赵谋明教授、林影教授,南方医科大学杨杏芬教授、暨南大学石磊教授等专家对项目给予了高度评价,表示项目立意创新性突出,研发意义重大,同时也提出了研究内容工作量大、难度高、所研发技术与装备应用性强等问题,强调应重点在卡脖子技术上有所突破,打破国外技术垄断,并对加强经费使用管理提出了具体要求。由华南农业大学食品学院院长雷红涛教授牵头负责的项目“重要食品真实性多维鉴别检测关键技术”,12家参加单位也分别汇报了各自的研究内容、重点攻克方向以及预计取得的成果。

图片 3 吴清平院士作报告

  当日下午,学会首席专家、吴清平院士带来题为“食品微生物安全科学大数据的构建和应用”的专题报告会。他系统介绍了所带领的研究团队多年来围绕食源性致病微生物科学大数据库构建的系列成果,包括食源性致病菌风险识别数据库、食源性致病菌标准菌种资源库、特异性显色生化培养基、食源性致病菌LAMP检测技术、食源性病毒检测技术和食源性致病菌生物膜高效控制技术等,强调了构建具有自主知识产权的微生物科学大数据库的重要性和必要性,并就食源性致病微生物数据库的优化和构建、基于全基因组和代谢组技术的新检测靶点挖掘、高通量快速检测技术、基于信号通路阻断的高效防控技术研究提出了研究展望。吴清平院士呼吁在座的青年学子们积极加入到食品微生物安全研究的队伍中来,共同致力于我国食品微生物安全监测和控制技术创新。

  吴清平院士的报告既有严密的科学性和逻辑性,又形象生动、深入浅出,听众纷纷表示很受启发,既开阔了眼界,又拓展了思路。今后广东省食品学会将继续发挥学会专家学者的智慧优势,将此类报告会办成品牌、办出特色、办出成效,更好地推动食品产业的健康发展。

附:吴清平院士简介

  吴清平院士现任广东省微生物研究所所长,并兼任中国食用菌协会副会长,是我国食品安全科学技术专家。针对我国食品行业出现严重的微生物安全风险,从基础研究着手,发明先进的共性监控技术并建立起相关理论体系,研制出重点产业食品安全控制技术和与国际接轨的先进标准,解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题,显著推动我国食品安全科学理论不断提升和产业健康发展。获国家科技进步二等奖2项,省部级一等奖5项、二等奖4项,中国专利优秀奖2项,广东省专利金奖1项;2010年获全国优秀科技工作者,2012年获何梁何利创新奖,2014年获首届广东发明人奖。2015年当选为中国工程院院士。

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